Сложный рецепт тарталеток с фруктовой или ягодной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 85 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 25
Количество калории: 85 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Тарталетки
Ингредиенты на четыре порции
Понадобится:
6 круглых формочек диаметром 12 см
бумага
сухие бобы или горох для предварительного выпекания
Для теста:
300 г муки
200 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
3 яичных желтка
Для начинки:
750 г ягод (например, клубники)
или 1 кг любых фруктов
3 столовые ложки сахарного песка
1/1, л белого вина или виноградного сока
1 пакетик порошка желатина
Порубите масло с мукой, сахаром, добавьте яичные желтки и быстро замесите тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте на холод на 30 минут. Раскатайте тесто в слой толщиной 0,5 см. Смажьте формочки жиром, выстелите тестом - так, чтобы оно облегало дно и стенки, сверху постелите кружочки бумаги и наполните формочки бобами или горохом. Выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200°С в течение 10 минут. После этого бобы удалите и выпекайте тарталетки еще примерно столько же минут. Выпеченные корзиночки выньте из формочек.
Ягоды переберите, промойте, пересыпьте сахарным песком (1 столовая ложка) и оставьте на 10 минут. Затем сцедите сок и смешайте его с вином (или виноградным соком). Наполните корзиночки ягодами. Вино или сок размешайте с сахаром (2 столовые ложки) и желатином и, все время помешивая, доведите до кипения, затем остудите и залейте ягоды. Оставьте тарталетки до полного застывания желе.
Оцените рецепт:
(Голосов: 24)
function setRecipeVotes(vote)
{
jQuery. ajax({
type: GET
url: /rvote/recipevoteadd. php
data: {recipe_id : 45, mode: addvote, vote: vote}
cache: false
success: function(html) {
jQuery(#recipevote). html(html). show(slow);
}
});
}
Добавить в «Избранное»
function radd()
{
jQuery. ajax({
type: GET
url: /my/radd. php
data: {rid : 45}
cache: false
success: function(html) {
jQuery(#myradd). html(html). show(slow);
}
});
setTimeout(function () {
$(#mynum). load(/my/mynum. php, {rid: 45});
}, 1000);
}
setTimeout(function () {
$(#myradd). load(/my/rbtadd. php?rid=45);
}, 2000);
Взять в телефон или планшет на кухню:
{ items: [{
id: 56 bab37992 e79142091106 ea
url: /img6/qr - code - poster - big. jpg
fileName: qr - code - poster - big. jpg
origFileName: qr - code - poster - big. jpg
width: 500
height: 333
size: 75060
caption:
type: image
}] }
Пошаговое приготовление
Понадобится:6 круглых формочек диаметром 12 смбумагасухие бобы или горох для предварительного выпекания Для теста:300 г муки200 г сливочного масла или маргарина100 г сахара3 яичных желтка Для начинки:750 г ягод (например, клубники)или 1 кг любых фруктов3 столовые ложки сахарного песка1/1, л белого вина или виноградного сока1 пакетик порошка желатина Порубите масло с мукой, сахаром, добавьте яичные желтки и быстро замесите тесто.
Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте на холод на 30 минут.
Раскатайте тесто в слой толщиной 0,5 см.
Смажьте формочки жиром, выстелите тестом - так, чтобы оно облегало дно и стенки, сверху постелите кружочки бумаги и наполните формочки бобами или горохом.
Выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200°С в течение 10 минут.
После этого бобы удалите и выпекайте тарталетки еще примерно столько же минут.
Выпеченные корзиночки выньте из формочек. Ягоды переберите, промойте, пересыпьте сахарным песком (1 столовая ложка) и оставьте на 10 минут.
Затем сцедите сок и смешайте его с вином (или виноградным соком).
Наполните корзиночки ягодами.
Вино или сок размешайте с сахаром (2 столовые ложки) и желатином и, все время помешивая, доведите до кипения, затем остудите и залейте ягоды.
