Сливочное мороженое с клубникой и мятой

Очень простой рецепт сливочного мороженого с клубникой и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 часов 15 минут. Содержит всего 365 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 5 часов 15 минут
• Количество калории: 365 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Мороженое

Ингредиенты на четыре порции

• Сливки 400 г
• Клубника 600 г
• Свежая мята 6 стеблей
• Яичный желток 5 штук
• Сахарная пудра 125 г

Пошаговое приготовление

1. Ягоды осторожно вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить плодоножки (хвостики), мелко нарезать.
2. Мяту вымыть, обсушить и мелко порубить.
3. Желтки взбить с сахарной пудрой на теплой водяной бане до консистенции густого крема. Затем 5 минут продолжать взбить при комнатной температуре.
4. Соединить с клубникой, мятой и взбитыми сливками. Выложить в застеленную пленкой форму (1,5 л), разровнять и поместить в морозилку на 5 часов.