Лазанья из баклажанов и морского языка

Непростой рецепт лазаний из баклажанов и морского языка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на пять порций

• лук репчатый – 1 большая луковица
• сыр – 150 г
• морской язык – 600-700 г
• шампиньоны
• баклажаны – 4-6 с редних
• для соуса:
• соль
• масло оливковое – 2 ст. л.
• майонез – 5 ст. л. (можно 2 из них - кальве грибной)
• для соуса:
• чеснок – 2 зубчика
• для соуса:
• петрушка – небольшой пучок
• сок лимонный – 2 ст. л.
• каперсы – 5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны порезать вдоль толщиной в 5-7 мм, обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон, скинуть на салфетки.
2. Помидоры порезать кружочками 5-7 мм в толщину и обжарить.
3. Лук репчатый обжарить с небольшим количеством шампиньонов, посолить.
4. Приготовить соус: чеснок выдавить, добавить оливковое масло, выдавить каперсы (чтобы был сок), добавить лимонный сок, мелкопорезанную петрушку, перемешать, дать немного настояться и добавить майонез.
5. в форму выложить слой баклажанов, смазать соусом, положить рыбу (порезаную на ровные куски), сверху положить лук с грибами и помидоры, посыпать тертым сыром немного, снова слой из баклажанов, снова смазать соусом и посыпать остатками сыра.
6. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку на 220-250 градусов на 30-40 минут, через 25-30 минут снять фольгу чтобы сыр подрумянился.
7. Подавать как отдельное блюдо или с рисом