Несложный рецепт сочной курицы под фруктовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 850 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 850 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКурица 1,2 кгКрасный лук 250 гЧеснок 3 зубчикаНектарины 4 штукиБелое сухое вино 250 млРастительное масло 3 столовые ложкиСвежий розмарин 1 стебельКуриный бульон 250 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКурицу разделать на 8 кусков. Лук разрезать на 8 долек, чеснок порубить. Нектарины вымыть, удалить косточки, а мякоть нарезать дольками.Растительное масло разогреть и обжарить в нем куски до золотисто - коричневого цвета. Добавить и обжарить лук и чеснок.Влить вино и бульон. Добавить розмарин, тушить 40 минут. Через 30 минут положить дольки нектаринов и продолжать тушить.Помешивая, ввести в блюдо загуститель соуса (это смесь из муки и жира — ру), посолить и поперчить по вкусу.Курицу можно подать к столу с крокетами и брокколи.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сочной курицы под фруктовым соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!