Несложный рецепт риса и карри с курицей и кокосовым молоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 686 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 686 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на три порцииРис 200 гКокосовое молоко 1 банкаСладкий красный лук 1 головкаЛук - порей 100 гКрасный перец чили 1 штукаЗеленый перец чили 2 штукиКарри 3 столовые ложкиСоль по вкусуКорень имбиря 30 гКуриное филе 500 гЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеВ сковороде разогреть масло, добавить мелко нарезанный красный репчатый лук, тертый корень имбиря, раздавленный чеснок и лук - порей (только белую или светло - зеленую часть), через минуту добавить к луку красный и зеленый перцы чили. Жарить все вместе еще 1 минуту, после чего отправить к овощам нарезанную кубиками куриную грудку.Когда курица зарумянится, посолить, добавить 2 столовые ложки приправы карри, жарить еще 2 минуты, затем залить кокосовым молоком вместе с отделившейся мякотью, положить оставшуюся ложку карри и оставить томиться минут на 10–15.В это время отварить рис (я брала рис жасминовый).Когда карри и рис будут готовы, выложить в глубокую тарелку сначала рис, сверху — карри.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже рис и карри с курицей и кокосовым молоком получается здорово!