Crêpes — тонкие блинчики — обычно сладкие, готовятся на молоке без дрожжевой закваски и подаются со сладкой начинкой. Характерны для французской и центрально европейской кухни.Простой рецепт французских блинчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На МасленицуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийМука — 100 гМолоко — 300 млЯйцо — 2 штРастительное масло — 1 ст. л.Соль (щепотка)Ром (ликер) — 2 ст. л.Творожный крем — 1 бан.Пошаговое приготовлениеНасыпьте муку и соль в большое блюдо и сделайте углубление в центре.В это углубление разбейте яйцо, затем добавьте яичный желтокНалейте немного молока. Венчиком смешайте яйцо и молоко, затем постепенно перемешивайте с мукой от краев к центру. Добавляйте молоко, пока не получите тесто консистенции наполовину взбитых сливокВзбейте тесто до получения однородной массы, затем смешайте с растительным маслом, ромом (ликером). Перемешайте с оставшимся молоком - теперь тесто должно иметь консистенцию жидких сливок. Закройте блюдо и оставьте на 30 мин. - это придаст готовому тесту воздушность.Нагрейте сковороду. Когда она будет горячей, слегка смажьте ее небольшим количеством растительного масла и вылейте 25-30 мл взбитого теста. Наклоните сковороду так, чтобы тесто равномерно разлилось по дну. Поставьте на огонь и жарьте 1 мин.Смажьте творожным кремом (сливками, джемом, сиропом - по желанию)Приятного аппетита!