Рецепт приготовления филе морского окуня с грибами. Блюдо получается сытным и очень вкусным.
Филе окуня накрывают слоем начинки и запекают в духовке. Начинка готовится из репчатого лука, майонеза и жареных грибов.
Количество порций: 6
Простой рецепт филе морского окуня с грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 202 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 202 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на шесть порций
Филе морского окуня — 1 Килограмм
Грибы (вешенки) — 300 Грамм
Лук репчатый — 3 Штуки
Мука — 4 Ст. ложки
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Соль — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
Филе морского окуня размораживаем, и оставляем его в холодильнике на целую ночь. Утром минут на тридцать заливаем холодной водой. Затем достаем из холодной воды и аккуратненько отжимаем.
Из лука и грибов приготовим начинку. Мелко нарезаем вешанки, и в растительном масле обжариваем минуты четыре. Помешиваем деревянной лопаткой. Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами. Добавляем к грибам и минут 7-8 жарим, помешиваем. Размешиваем муку с солью.
Растительным маслом смазываем противень. В муке хорошо обваливаем каждый кусочек рыбы и выкладываем на противень.
Равномерно раскладываем грибы с луком. Начинку придавим немного рукой. Утрамбовываем и равномерно распределяем на поверхности окуня.
Сверху выкладываем жирный майонез. Минут на двенадцать отправляем в разогретую духовку, температура двести градусов.
Затем рыбу перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
