Капуста с морковью - это блюдо, которое можно готовить круглый год. И оно никогда не надоедает, и никогда не будет лишним - ведь в нем так много полезного!
Ну очень простой, но тем не менее очень вкусный хрустящий салатик. В нем много клетчатки и витаминов. Да и доступность ингредиентов делает этот салат любимым во многих семьях. В моей семье он практически на первом месте среди салатов из свежих овощей. Простой рецепт приготовления капусты с морковкой без сомнения покорится и начинающим кулинарам. Так что - вперед и приятного аппетита :)
Количество порций: 2-3
Простой рецепт капусты с морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 ч. Содержит всего 117 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 ч
Количество калории: 117 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на восемь порций
Капуста — 400 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Лимонный сок или уксус 9% — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Готовим овощи. Чистим лук, морковь и чеснок. Для салата я отрезаю верхнюю часть капусты - там нет толстых черешков:)
Тонко шинкуем капусту соломкой.
Выкладываем в миску, слегка солим и помнем. Капуста выделит сок и будет помягче. Только не переусердствуйте, оставьте чуток «хруста»:)
Морковь натираем на средней терке, лук нарезаем как нравится - можно кубиками, можно полукольцами. Чеснок измельчаем или давилкой или мелко рубим ножом.
Отправляем лук, морковь и чеснок в компанию к капусте.
Добавляем к овощам соль, сахар, уксус или сок и растительное масло. Хорошенько перемешиваем и даем постоять минут 15.
