Очень простой рецепт абрикосово-мятного компота домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 39 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 39 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование
Ингредиенты на одну порцию
Абрикос 1 кг.
Мята 2 веточ.
Сахар 200 г.
Вода 2 л.
Лимонная кислота 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Решила закрыть такой оригинальный компот с мятой и не ошиблась! Получился очень освежающий кисло - сладкий напиток с приятным запахом мяты. Приятный холодок обязательно оценят гости. Из этого количества продуктов получилась одна трехлитровая банка компотика. Для его приготовления абрикосы моем, отделяем от косточек, укладываем в банку. Лучше взять немного не спелые абрикосы, нив коем случае не мягкие, чтобы они не разварились от горячей воды и не превратились в кашу. Лучше, если плоды в банке будут целыми, красивыми, тогда и компот будет прозрачным
Туда же кладём промытые листочки свежей мяты
2 литра воды доводим в кастрюльке до кипения и заливаем банки кипятком, накрываем крышкой, даём постоять 5 минут
Сливаем воду в ту же кастрюлю
Добавляем туда сахар и даём закипеть
В банку с абрикосами добавляем лимонную кислоту, которая помогает храниться компоту дольше, а банкам не взрываться
Заливаем маринадом доверху
Закатываем простерилизованной крышкой
Переворачиваем верх дном, укутываем на сутки. После остывания банку отправляем в погреб. Компот получается очень необычным и ароматным! Подавать его следует охлажденным, открытую банку надо хранить в холодильнике. Такой же компот можно приготовить из персиков и мяты
