Блюдо для любителей овощей. Если вы хотите лёгкой, но в тоже время сытной закуски - то именно с вами я хочу поделиться уникальным рецептом карпаччо из свеклы! Известно, что для того, чтобы аппетита было больше и человек получил эстетическое удовольствие от обеда, а не только сытно наелся, необходимо красиво сервировать все блюда. Карпаччо из свеклы выглядит как цветок! Яркие краски на вашем столе! Вы можете подавать его с жареным или свежим хлебом. Простая и дешевая, но очень эффектная закуска. Удивите своих близких! Количество порций: 3-4Простой рецепт карпачча из свеклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийСыр Моцарелла — 300 Грамм (Две упаковки. )Свекла — 2 Штуки (Средних размеров. )Помидор — 2 Штуки (Средних размеров. )Чеснок — 2 ЗубчикаСвежий базилик — 2-3 Штук (Веточки. )Лимонный сок — 50-70 Миллилитров (Примерно сок одного лимона. )Оливковое масло — 4 Ст. ложкиМолотый чёрный перец — По вкусуПошаговое приготовлениеНачнём с помидор. Нарежьте их кубиками, желательно ровными. Выдавите к ним чеснок и налейте 2 ст. ложки оливкового масла. Всё перемешайте.Почистите свеклу. И нарежьте её очень тонкими ломтиками. Я для этого использую ножь для чистки овощей. Очень помагаетНебольшими кусочками нарежьте сыр Моцарелла и нарубите мелко базилик.Теперь уложите свеклу и сыр, чередуя слои. А затем полейте их лимонным соком и оставшимся оливковым маслом. И посыпьте перцем и базиликом.Сверху в центр уложите помидоры! У вас получилась очень красивая великолепная, а главное, полезная закуска!
как вкусно! Я полюбила карпаччо из свеклы с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.