Компот - это десертный напиток, который готовят на основе различных ягод или фруктов. Данный рецепт предусматривает приготовление компота из ягод черной смородины, клубники, сливы и яблок.
Особенно летом компот из свежих ягод пользуется популярностью, поскольку ничто так не охлаждает в знойную жару, как стакан натурального прохладительного напитка из свежих ягод. В нашей семье я готовлю компот и зимой (из замороженных ягод), и по вкусу он получается таким же великолепным.
Количество порций: 20
Простой рецепт компота из свежих ягод домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 181 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 181 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Компоты
Ингредиенты на двадцать порций
Вода — 2 Литра
Черная смородина — 1 Стаканов
Яблоко — 2 Штуки
Клубника — 6-8 Штук
Слива — 6-10 Штук
Сахар и лимонная кислота — По вкусу
Пошаговое приготовление
Ставим воду на огонь, параллельно готовим ягоды и фрукты. Для компота это могут быть любые по вкусу ягоды. В данном случае мы взяли черную смородину и клубнику, дополнили их яблоками и сливами.
Черную смородину нужно тщательно вымыть, удалите все хвостики и другой ненужный мусор, который может вам попасться. Отправляем ягоды в воду, доводим до кипения.
Разрезаем сливы на половинки, убираем из них косточку, а сами плоды также отправляем в воду.
Так же поступаем и с клубникой. Только косточки у неё удалять не нужно будет.
Яблоки тоже как следует промываем, убираем у них хвостики, вырезаем места плодоножек. Яблоки можно брать любого сорта, разрезаем их на 4 части и добавляем в общую кастрюлю.
Доводим воду с ягодами и фруктами до кипения, добавляем по вкусу сахар и немного лимонной кислоты, кипятим на слабом огне около 5 минут.
Выключаем — и даем настояться до полного остывания.
Наливаем компот в графин, охлаждаем его до нужной температуры и подаем к столу.
