Повидло из ежевики

Ежевика выглядит по-королевски, очень полезна при простуде и из нее легко приготовить повидло. Темно-фиолетовое повидло из ежевики украсит мороженое, творожные десерты, чудесно дополнит вашу булочку.

Количество порций: 20

Очень простой рецепт повидла из ежевики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Повидло

Ингредиенты на двадцать порций

• Ежевика — 5 Килограмм
• Сахар — 2-2,5 Килограмма
• Вода — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Ежевика богата витаминами А, В, С и другими. Поэтому в сезон обязательно надо поесть ягод, что говорится, с куста. А впрок следует наварить повидла. Мои домашние за зиму съедают несколько баночек повидла из ежевики. Съели бы и больше, наверное, но я больше не варю. Есть - то все хотят, а вот царапаться и собирать - нет. Предлагаю вооружиться рукавицами и длинными рукавами.
2. Повидло по указанному здесь рецепту вы приготовите очень быстро. Использовать его можно по - разному: в качестве украшения, вкусного акцента, начинки, а то и просто подсластить зимнее настроение.
3. Как приготовить повидло из ежевики?
4. Ежевику промойте, переберите. Просушите на полотенце. Затем разомните деревянной ложкой.
5. В ежевику добавьте стакан воды и протрите через сито.
6. Полученную массу выложите в кастрюлю и варите на среднем огне в течение получаса, периодически помешивая.
7. Через полчаса с начала варки добавьте сахар, тщательно перемешайте и продолжайте варить до густоты повидла.
8. Горячее повидло из ежевики разложите по простерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками.
9. Повидло из ежевики готово!
10. Приятного аппетита!