Простой рецепт капусты, маринованной с морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийБелокочанная капуста 2 кгМорковь 2 штукиВода 1 лСахар 2 столовые ложкиСоль 2 столовые ложкиУксус 150 млПошаговое приготовлениеКапусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.Аккуратно перемешать капусту с морковью, но не перетирать. Сложить в трехлитровую банку. Плотно капусту в банку набивать не надо.Залить холодным рассолом. Для рассола: воду с солью и сахаром довести до кипения, снять с огня. Влить уксус. Остудить.Оставить капусту, не закрывая крышкой, при комнатной температуре на 12 часов.Через 12 часов закрыть банку пластмассовой крышкой, убрать в холодильник. Через 3 дня капуста готова.Чтобы быстро перемешать капусту, сложите нашинкованную капусту с морковью в большой пакет-майку. Завяжите или плотно зажмите ручки пакета. Возьмите за 2 противоположных конца и потрусите 3–4 раза. Готово. Капуста с морковкой равномерно перемешалась.
Отличный вариант приготовления капусты, маринованной с морковью. Обязательно воспользуешься рецептом!