Этот оригинальный, но все же очень простой рецепт плова со свининой по тайски - что-то среднее между традиционной тайской кухней за счет мясного соуса и классического риса для плова - басмати.
Этот рецепт приготовления плова со свининой по-тайски, возможно, и имеет кое-какие сложности с соусом, но зато отменный вкус и аппетитный вид готового блюда вас точно не оставит равнодушными. Один дам маленький совет: помидоры перед подачей освободите от семечек и шкурок, так дольки не расползутся при нагревании, и помидоры не потекут, испортив внешний вид готового блюда. В остальном же все должно быть просто. Удачи!
Количество порций: 4-5
Непростой рецепт плова со свининой по-тайски тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 303 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 303 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Плов
Ингредиенты на одиннадцать порций
Фарш — 400 Грамм
Стручковая фасоль — 150 Грамм
Помидоры — 100 Грамм
Чеснок — 1 Штука (1 крупная головка)
Лук - шалот — 2 Штуки
Рис басмати — 100 Грамм
Кетчуп чили — 2 Чайных ложки
Соевый соус — 2 Чайных ложки
Мед — 1 Чайная ложка
Базилик — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука (нужен только желток)
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Фарш обжарим на растительном масле до готовности. Смешаем отдельно все ингредиенты для соуса: мед, чили, соевый соус, желток одного яйца, специи по вкусу и измельченный в пюре чеснок. Этот соус отправим к мясу, обжарим все вместе. Фасоль и лук режем мелко и добавляем сразу, помидоры - в самом конце.
Когда смесь уже хорошенько зарумянится, добавим промытый базилик прямо крупными листьями, а в самом конце, когда пора снимать с огня, - помидоры ломтиками.
Рис отварим отдельно до готовности, и уже при подаче смешаем с тайской смесью.
И вот такую красоту получаем в итоге! Приятного аппетита!
