Простой рецепт чечевичного салата с копченой курицей восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 246 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 246 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Чечевица 200 г.
Морковь 1 шт.
Копченая куриная грудка 100 г.
Чеснок 2 шт.
Свежая зелень 1 пучок
Оливковое масло 2 ст. ложк
Пищевая соль 5 г.
Перец черный молотый 5 г.
Пошаговое приготовление
Чечевицу можно использовать в различных салатах, она хорошо сочетается с многими продуктами. Чечевицу можно смело добавлять в салаты где нужна фасоль, так салат получиться менее плотным, но в тоже время останется сытным. Для приготовления такого салата нужна зеленая чечевица или как ее еще называют тарелочная чечевица. Чечевицу переберем, затем промоем холодной водой несколько раз. Далее отвариваем чечевицу в небольшом количестве воды до готовности, примерно 25 минут. Следим чтобы чечевица не разварилась в кашу. Сливаем лишнею воду, даем остыть. Чтобы чечевица остыла побыстрее выкладываем ее на широкую тарелку.
Пока чечевица остывает можно заняться остальными ингредиентами. Морковь помоем и почистим, затем ее необходимо натереть на маленькой терке.
Чеснок почистим и пропустим через пресс. Количество чеснока регулируем на свой вкус.
Копченую куриную грудку режим на небольшие брусочки или кубики.
Нарежем зелень мелко. Зелень можно использовать любую, у меня был укроп.
Все ингредиенты соединяем в удобной миске. Заправляем салат оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Салат хорошо перемешиваем. Для заправки можно использовать майонез.
Вот и готов наш сытный чечевичный салат с курицей. Подаем сразу после заправки, этот салат так же можно подавать в теплым виде.
