Это отличная закуска замечательным образом подойдет как для семейного, так и для праздничного застолья.
Простой рецепт томатных рулетиков со сливочным сыром средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 71 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 3 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Закуски, Выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Мука 25 г
Кукурузный крахмал 40 г
Вода 80 мл
Разрыхлитель 8 г
Яйцо куриное 2 шт.
Томатная паста 45 г
Сливочный сыр (например, Филадельфия) 100 г
Греческий йогурт 25 г
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Отделить белки от желтков. Смешать желтки с теплой водой и добавить просеянную муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал, а затем томатную пасту. Посолить и поперчить.
Взбить миксером белок с щепоткой соли в крепкую пену и добавить в тесто. Выложить тесто тонким слоем на противень с пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
В это время смешать сливочный сыр с греческий йогуртом. Когда корж будет готов, равномерно смазать его сливочно - йогуртовый начинкой и скрутить плотно в рулет. Оставить рулет охлаждаться в холодильнике 2-3 часа. Перед подачей рулет разрезать на кусочки и украсить по вкусу.
