Простой рецепт филе морского языка, запеченное с белым вином и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 613 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 613 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе морского языка 800 г
• Белое сухое вино 175 мл
• Кукурузное масло 175 мл
• Рыбный бульон 175 мл
• Репчатый лук 1 головка
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Специи ½ чайной ложки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбное филе сложите в кастрюлю. Залейте ее водой так, чтобы вода полностью покрывала содержимое, — но не более. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите в течение 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания налейте 50 мл кукурузного масла. Филе слегка приправьте солью и выложите на дно формы одним слоем. Сверху полейте сначала вином, а затем — оставшимся маслом.
3. Слейте бульон в миску. Далее смешайте в миске мелко нарубленные лук, петрушку и травы, посыпьте ими рыбу. Осторожно влейте в форму бульон так, чтобы он проник повсюду.
4. Запекайте в духовке 15–20 минут, пока рыбная мякоть не станет легко делиться на части.
5. Не вынимая из формы, сразу же подавайте на стол.

Для этого блюда подойдет также филе морского окуня, однако в этом случае стоит запекать рыбу чуть дольше.