Простой рецепт пудинга из цветной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийяйцо крупное3 ст. л. панировочных сухареймолоко3 ст. л. тертого сыра «пармезан»мука – 1 ст. л.60 г сливочного масла для пудинга1 большой кочан цветной капусты10 г сливочного масла для смазывания формыПошаговое приготовлениеЦветную капусту освободить от листьев до кочерыжки, положить на 30 минут в холодную подсоленную воду, после этого обмыть холодной водой и положить в кастрюлю. Залить горячей водой, добавить соль, закрыть крышкой и поставить варить на 30 минут.Вареный кочан вынуть из кастрюли, дать стечь воде и протереть капусту через сито.Просеянную муку, помешивая, слегка поджарить и постепенно разбавить распущенным маслом (50 г) и горячим молоком.Смешать с протертой капустой, добавить 3 яичных желтка, оставшееся растопленное масло и белки, взбитые в пену. Аккуратно размешать всю смесь, посолив по вкусу.Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Массу выложить в форму, сверху посыпать тертым сыром.Поставить форму в духовой шкаф и выпекать при 130˚С, пока масса в форме хорошо не поднимется и не подрумянится. Перед подачей полить маслом.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пудинг из цветной капусты, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.