Этот салат сочетает в себе разные вкусы и текстуры. Он вкусный, сытный и полезный. Одним словом, насыщенный и многообразный.Несложный рецепт салата с чечевицей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Более 3-х часовСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииЧеснок 1 головкаОливковое масло, рафинированное по вкусПомидоры черри, порезанные пополам 1 1/1, чашкиКрасный лук, тонко нарезанный 1/1, чашкиОвощной бульон или вода 2 3/3, чашкиЧечевица зеленая 1 чашкаСладкий красный перец, нарезанный мелкими кубиками 1/1, чашкиОливковое масло, нерафинированное 2 ст. л.Лимонный сок 2 ст. л.Соль и перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 С.Срежьте с головки чеснока верхушку, полейте рафинированным оливковым маслом, оберните фольгой.Застелите противень пекарской бумагой. Положите помидоры и лук в один слой, посолите, поперчите и полейте рафинированным оливковым маслом.Положите на противень чеснок и запекайте все вместе 30 минут.В это время сварите чечевицу в бульоне или в воде. Для этого положите в кипящую жидкость (воду подсолите) и варите 30 минут.Разверните чеснок и дайте ему остыть. Аккуратно выдавите зубчики из кожуры, разомните вилкой в салатнике. Положите в салатник пристывшие овощи и свежий болгарский перец. Остывшую чечевицу тоже положите в салатник. Посолите и поперчите.Смешайте нерафинированное масло с лимонным соком. Заправьте салат и перемешайте.
@Сокуренко М, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат с чечевицей по этому простому рецептику.