Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками, помидором, чесноком белым вином и петрушкой.
Супербыстрый и простой в приготовлении рецепт пасты с морепродуктами. Вместо морских гребешков вы можете использовать больших креветок.
Количество порций: 2
Простой рецепт пасты с морскими гребешками американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 226 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 226 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на две порции
пасты — 120 Грамм
морских гребешков или больших креветок — 10 Штук
оливкового масла — 1 Ст. ложка
сливочного масла — 1 Ст. ложка
чеснока — 1 Зубчик
помидор — 1 Штука
белого вина, пива или овощного бульона — 1 Чашка
пучок петрушки — 1 Штука
соль и перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отставить в сторону. Морские гребешки выложить на бумажные полотенца и просушить. Посолить и поперчить с обеих сторон. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Добавить оливковое масло. Добавить гребешки в сковороду, выкладывая их на расстоянии друг от друга, чтобы они могли равномерно прожариться.
Жарить в течение 2 минут или полторы минуты, если вы используете более мелкие гребешки и креветки. Затем перевернуть на другую сторону и жарить еще 1-2 минуты до готовности. Выложить гребешки на тарелку.
Уменьшить огонь до минимума. Мелко нарезать чеснок и петрушку. Нарезать помидор. Добавить в сковороду сливочное масло и чеснок. Жарить 10 секунд, а затем добавить помидоры.
Увеличить огонь и добавить белое вино (пиво или овощной бульон). Готовить 30 секунд, помешивая содержимое шпателем.
Приправить солью и перцем, добавить петрушку, приготовленные макароны, немного лимонного сока и аккуратно перемешать. Подавать с морскими гребешками.
