Соленые грузди – это само по себе очень вкусно, однако, если сделать из них икру, вам откроется новый вкус этих грибов. Готовится икра из соленых груздей просто, а подавать ее можно к чему угодно.

Икра из соленых груздей готовится довольно легко и просто, особенно если вы заготовили баночку соленых груздей заранее и теперь вВам не требуется тратить времени на их заготовку. Грибная икра хранится в холодильнике или морозилке, поэтому можно наготовить ее впрок и подавать к разным блюдам. Икра из соленых груздей отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, жареной и отварной картошкой. Ее можно намазывать на бутерброды и тосты, а также использовать в качестве начинки для лаваша и пирожков. Для большей пикантности вкуса, в готовую икру можно добавить столового уксуса или лимонного сока. В общем, применение грибной икре всегда найдется, а ее вкус придаст любому блюду особый оттенок. Итак, как приготовить икру из соленых груздей? Рассказываю!

Количество порций: 5

Простой рецепт икры из соленых груздей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Соленые грузди — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Зелень — . По вкусу
• Соль — . По вкусу
• Перец — . По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Репчатый лук мелко нарезаем.
2. Затем обжариваем на сковородке до золотистого оттенка.
3. Обжаренный лук вместе с солёными груздями измельчаем в блендере, прокручиваем в мясорубке либо просто очень мелко нарезаем. Получившуюся массу солим, перчим. Тщательно все перемешиваем.
4. Грибную икру можно законсервировать, разлив по стерилизованным банкам, и хранить в холодильнике.
5. Готовую икру из соленых груздей выкладываем в салатницу. Можете украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!