Нежный сливочный вкус творожной пасхи станет особенно изысканным, если сладость ей будет придавать еще и белый шоколад. Полупрозрачные шоколадные стружки послужат отличным украшением для главного угощения Светлого праздника.

Простой рецепт пасхи с белым шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 ч. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 ч
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ланч, Пасха, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки
• Нам понадобится: Миксер

Ингредиенты на восемь порций

• 1 кг пластового фермерского творога
• 200 г качественного белого шоколада
• 200 г сладкосливочного масла жирностью 82,5%
• 8 желтков очень свежих яиц
• 150 г сахарной пудры с натуральной ванилью
• 200 г золотистого изюма
• 100 мл любого рома
• щепотка морской соли

Пошаговое приготовление

1. Начинайте готовить за 3–4 дня до подачи. Обдайте изюм кипятком, обсушите и залейте ромом. Герметично закройте и оставьте настаиваться минимум на 12 ч., лучше на 36.
2. Выложите творог в кухонное вафельное полотенце или сложенную в несколько слоев марлю, заверните, уложите в дуршлаг, установите в таз, сверху поставьте тяжелый груз, чтобы стекло как можно больше
3. жидкости. Оставьте минимум на 4 ч, лучше на 8 ч.
4. Протрите творог через сито. Порубите шоколад и сливочное масло небольшими кусочками и растопите на водяной бане или в микроволновке. Немного остудите.
5. Взбейте желтки с солью и сахарной пудрой добела. Введите в шоколадную массу и перемешайте. Соедините с творогом и взбейте миксером до пышности, 10 мин.
6. Добавьте изюм вместе с ромом и перемешайте, чтобы изюм распределился равномерно.
7. Застелите форму для пасхи марлей, выложите творожную массу, накройте концами марли. Поставьте в холодильник минимум на 12 ч, лучше на 36. Перед подачей переверните на блюдо и украсьте по своему вкусу.