Глинтвейн — горячий алкогольный зимний напиток. Его употребляют в больших количествах именно тогда, когда на улице становится холодно. Для этого вино прогревают с пряностями, но до кипения не доводят. Употребляют глинтвейн сразу же после приготовления. Повторно нагревать глинтвейн нельзя — он полностью утратится весь букет вкусов и ароматов, который вы создали.
Существует очень много рецептов приготовления глинтвейна. Я предлагаю приготовить глинтвейн с добавлением имбиря, кардамона и апельсина. Получается отличный вкусовой букет, который думаю понравится многим.
Простой рецепт глинтвейна с апельсином европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 285 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 285 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Десерт, ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на две порции
Апельсин 0.5 шт.
Вино красное полусухое 380 мл
Вода 60 мл
Гвоздика 5 шт.
Имбирь сухой 0.5 ч. л.
Кардамон 3 шт.
Корица палочками 2 палочка
Мускатный орех молотый 0.2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления глинтвейна с апельсином нам понадобится красное полусухое вино, вода, сахар, апельсин, гвоздика, кардамон, имбирь и мускатный орех, палочки корицы.
В воду добавить корицу, кардамон, мускатный орех, гвоздику, имбирь.
Апельсин помыть, порезать кусочками и добавить к специям.
Довести смесь до кипения и кипятить 2 минуты.
Процедить пряный навар из специй.
Добавить сахар, перемешать до растворения сахара.
Добавить вино.
Нагреть смесь до 60-70 °С. Ни в коем случае не кипятить. Для этого лучше во время нагревания от кастрюли не отходить.
Налить глинтвейн в специальные бокалы из толстого стекла с большой ручкой, добавить несколько кусочков апельсина и сразу подавать.
