Очень простой рецепт вишнево - малинового компота домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 12 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 12 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Вишня 300 г.
Малина 200 г.
Сахар 2 ст. ложк
Вода 3 л.
Пошаговое приготовление
Сегодня предлагаю вам приготовить вишнево - малиновый компот, очень ароматный и насыщенный. Сначала займемся вишней, перебираем её, подпорченные ягоды выкидываем.
Перебираем малину.
Заливаем вишню водой, оставляем на несколько минут, при этом всплывает мелкий мусор (а иногда и червячки), воду с мусором аккуратно сливаем, затем тщательно промываем вишню.
Малину для компота тоже промываем, особенно если она не со своего участка.
Подготовленную вишню заливаем водой, ставим на огонь и ждем, пока компот закипит.
После закипания варим вишню минут пять и отправляем к вишне малину. Даем еще раз закипеть, закрываем кастрюлю с компотом крышкой и оставляем минут на пятнадцать - двадцать. Компот должен настояться, а не остыть, поэтому можно его и прикрыть чем - либо сверху, хотя бы кухонным полотенцем.
Пока компот еще горячий процеживаем его от остатков вишни и малины.
Вот теперь добавляем сахар (иначе он бы впитался и в ягоды, которые мы выбрасываем). Мы не любим слишком сладкие компоты, поэтому я добавляю всего две столовых ложки сахара, но для детей и сладкоежек я бы количество сахара увеличила. Перемешиваем, чтобы сахар растворился, теперь компот должен остыть.
Хотя по желанию, в холодную погоду, можно и в теплом виде такой компот подать.
