Простой рецепт сала по-домашнему белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 788 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 788 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Шпик свиной Сало 1 кг.
Чеснок 50 г.
Поваренная соль 10 г.
Паприка сушеная 10 г.
Перец черный молотый 10 г.
Специи и приправы 5 г.
Пошаговое приготовление
Сало это один из любимых и давно используемых продуктов. Покрайней мере у белорусов и украинцев. В этих странах, особенно в деревнях и селах, сало едят в разных видах. Его жарят, солят, варят. Предлагаю вам рецепт засолки сала. Получается очень вкусно. А если с вареной картошечной и огурцом, вообще за уши не оттащишь. Возьмите сало с мясной прорезью. Если кусок длинный, то разрежьте его на несколько частей. Натрите солью со всех сторон. Положите в закрытую посуду и оставьте на 2 суток в холодильнике. Соль используйте крупную.
Чеснок очистите и порубите.
Натрите сало чесноком.
Смешайте паприку, черный молотый перец и приправу для мяса. И натрите этой смесью приправ куски сала. Оставьте еще на сутки в холодильнике. По желанию можно взять и другие специии. Примеры сочетаний: Черный перец - куркума Черный перец - карри Черный перец - паприка
Порежьте и выложите на тарелку. Отличная закуска к водочке! Приятного аппетита!
