Простой рецепт салата из баклажанов по‑турецки турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Закуски, Турецкая кухняИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны 2 штукиЧеснок 3 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиЛимонный сок 2 чайные ложкиСоль по вкусуНатуральный йогурт 6 столовых ложекМолотый черный перец по вкусуКайенский перец по вкусуРубленая петрушка 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 градусов. Проткните баклажаны в нескольких местах, выложите на противень и отправьте в духовку на 1 час до мягкости. Снимите с них кожу, срежьте стебель и удалите лишнюю жидкость. Порежьте острым ножом.Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Затем смешайте с йогуртом. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Разложите по тарелкам и посыпьте петрушкой.