Простой рецепт запеканки из кабачков с фетой и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 346 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 346 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачки 1 кг
• Репчатый лук 2 штуки
• Яйцо куриное 4 штуки
• Оливковое масло 50 мл
• Сыр фета 300 г
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Лук, чеснок мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем бекон.
2. Кабачки натираем на крупной терке и слегка обжариваем на сковородке. Оставляем минут на 10, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Соединяем жареный лук, кабачки, добавляем измельченный сыр, зелень, вливаем взбитые яйца.
4. Посуду для запекания смазываем маслом, заполняем смесью, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.
5. Запеканку слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу, полив маслом.

Для запеканки подходит любой сорт кабачков. Если кожица мягкая, можно их не чистить. Если хотите сделать блюдо более калорийным, можно добавить мелко нарезанный бекон. Запеканка получается сочная, однородная, сытная и очень нарядная. Рекомендую!