Непростой рецепт торта Рафаэлло домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 289 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 289 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар 1 стак.
Творог 200 г.
Сода пищевая 1 ч. ложк
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Мука пшеничная 3 стак.
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар 1 стак.
Мука пшеничная 1.5 ст. ложк
Молоко 500 мл.
Масло сливочное 200 г.
Кокосовая стружка 50 г.
Пошаговое приготовление
В Интернете можно встретить великое множество разных рецептов торта «Рафаэлло». Я решила приготовить торт на основе рецепта, который прочитала на сайте «Одноклассники». Почему «Рафаэлло»? Потому что торт, как и его тёзки - конфеты «Рафаэлло», получается мягким, нежным, с кокосовым привкусом. Итак, начнём приготовление торта с теста для коржей. Для этого следует взять 2 яйца, добавить к ним 1 стакан сахара.
Сахар и яйца хорошо взбить блендером до увеличения массы в объёме.
В полученную смесь добавить творог, соду, немного соли и 1 стакан муки. Всё также тщательно взбить в блендере.
Добавить в тесто ещё 1(возможно 2) стакана муки. Перемешать ложкой.
Замесить крутое эластичное тесто. Разделить его на 6-8 равных частей, которые необходимо поместить в холодильник на 1 час.
Спустя 1 час, достать тесто из холодильника. Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт. Чтобы добиться одинаковой круглой формы у всех коржей, можно сверху на раскатанную лепёшку положить тарелку и обрезать лишние кусочки.
Выпекать коржи в духовке при температуре 150 градусов.
Пока коржи для будущего торта ещё не остыли, начнём готовить крем. Для его приготовления взять яйца. Смешать яйца с сахаром.
Добавить в яично - сахарную смесь 1,5 столовых ложек муки. Размешать всё так, чтобы не осталось комочков.
В полученную смесь влить молоко. Тщательно взбить. Поставить будущий крем на плиту.
Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Как только она закипит, сразу снять с плиты и добавить в неё масло. Наш крем готов.
Теперь займёмся процессом сборки торта. Взять один из коржей, положить вниз конструкции, обильно смазать его кремом.
Сверху положить следующий корж, также смазать его кремом. И так до окончания коржей. .. Можно каждый корж посыпать кокосовой стружкой. Но лично я, посыпала кокосовой стружкой только верхушку торта.
Готовый торт поставить в холодильник. Спустя некоторое время, можно его будет подавать ко столу. Обещаю, что каждый кусочек этого великолепного тортика будет просто таять у вас во рту. Приятного аппетита!
