Очень простой рецепт заварного кофейного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 256 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 48
Количество калории: 256 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Яичный желток 3 штуки
Сахар ¼ стакана
Взбитые сливки 1 стакан
Молотый кофе 1,5 чайные ложки
Растворимый кофе 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Взбейте желтки с сахаром примерно 2 минуты. Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле и постепенно введите их во взбитые желтки. Снова вылейте массу в кастрюлю и поставьте на маленький огонь, не давая кипеть, пока соус не загустеет, примерно на 3 минуты.
Процедите соус в чистую миску, добавьте растворимый кофе и хорошо перемешайте. Затем добавьте молотый кофе. Поставьте в холодильник примерно на 1 час, иногда перемешивая и слегка взбивая.
Этот соус можно приготовить за день до подачи и хранить в холодильнике.
