Простой рецепт гречневого крем-брюле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на две порцииГречневая крупа 4 столовые ложкиМолоко 200 млЯичный желток 6 штукСливки 35% - ные 300 млСахар 100 гЛимоны 1 штукаПошаговое приготовлениеГречку обжарить на сухой разогретой сковороде до золотисто - коричневого цвета в течение 7–8 минут.Довести до кипения молоко и сливки, добавить 3 столовые ложки гречки (1 столовую ложку гречки оставить для подачи).Варить на медленном огне 8–10 минут, помешивая, дать остыть.Готовую гречнево - сливочную смесь измельчить с помощью блендера или протереть через сито. Отложить в сторону.Разогреть духовку до 120 градусов.Взбить желтки с сахаром добела.Смешать с гречневой смесью и разлить по формочкам.Выпекать в духовке 20–25 минут до румяной корочки.Охладить крем, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.Перед подачей на стол раздробить оставшуюся гречку с помощью ступки, смешать ее с чайной ложкой сахара. Обвалять в этой смеси ломтики лимона и украсить ими крем - брюле. Оставшейся смесью посыпать крем в формочках.Приятного аппетита!