Чаепитие - настоящая церемония, к которой лучше подготовиться!
Простой рецепт куурмы чай домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 178 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 178 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на одну порцию
Сливочное масло 1 стол. л.
Пшеничная крупа 2 стол. л.
Мука 1 стол. л.
Перец острый молотый 0.5 чайн. л.
Молоко 1 стак. (200 мл)
Соль по вкусу
Сахар 2 чайн. л.
Пошаговое приготовление
Церемония чаепития на Востоке является больше чем просто трапеза или застолье. Киргизия не исключение. Представляю вам кулинарный рецепт приготовления киргизского чая - Куурма чай.
Куурма чай - это чай с молоком и проросшей пшеницей. Этот напиток прекрасно предохраняет от простуды и повышает тонус организма.
Возьмём сливочное масло и растопим его в кастрюльке. Затем в масло осторожно добавим муку. При этом нужно раствор постоянно помешивать, иначе могут образоваться комки.
После этого добавим перец и немножко пропассеруем его и вольём молоко. Доведём молоко до кипения. В тот момент, когда молоко начнёт закипать, осторожно засыпим проросшее зерно. Дальше прокипятим ещё минуту и Куурма чай готов.
Существуют также ещё рецепты этого напитка, в который входит и обыкновенный чёрный чай. Я думаю, что если добавить ко всему вышеперечисленному ещё и его, то целебные свойства Куурма чая нисколько не пострадают.
В конце приготовления можно по желанию добавить в этот чай соль и сахар. Это придаст дополнительной пикантности напитку.
Употреблять Куурма чай можно как угодно, и просто как питьё и вместе со сладостями или любой другой едой.
