Очень питательный и полезный салатик - вкусно и просто!
картофель, лук, яйцо, фасоль и соус прекрасно сочетаются в салате.
Я уверена, что вам понравится такой необычный и пикантный салат. Но вся изюминка его в соусе, которым мы будем его мазать. вы заинтригованы. тогда приступим к делу.
Несложный рецепт салата из стручковой фасоли картофеля зеленого лука и яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Фасоль стручковая (стручковая) 200 гр
Картошка 4 шт.
Лимонный сок 4 стол. л.
Зелёный лук 2 шт.
Для соуса:
Подсолнечное масло 3 стол. л.
Яблочный уксус 3 стол. л.
Горчица 1 чайн. л.
Лимонный сок 1 стол. л.
Душица 1 стол. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Пошаговое приготовление
С самого начала отвариваем в подсоленной воде картошку и стручковую фасоль. Затем порежьте. Яйца также нужно сварить вкрутую и измельчить на длинные полоски. Готовим соус. Подсолнечное масло, уксус, горчицу, лимонный сок и пряности поместите в банку с крышкой и встряхивайте до тех пор, пока не получится однородная масса. Полейте им еще горячую картошку и фасоль. Это для того, что бы они хорошо пропитались. Охладите. И только после этого уже можно добавлять яйца и зеленый лук. Я добавляю еще и майонез, совсем немного, буквально несколько чайных ложек. Салат наш готов. Его хорошо подавать к любым холодным мясным или рыбным закускам. А также белое сухое вино здесь совсем не помешает.
