Морковный торт со сливочным сыром и орехами пекан

Очень простой рецепт морковного торта со сливочным сыром и орехами пекан домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рецепты тортов

Ингредиенты на десять порций

• 120 мл оливкового масла100 г сахара мусковадо светлого4 яйца1 чайная ложка ванили300 г тертой моркови225 г самоподнимающейся мукищепотка соли1 чайная ложка разрыхлителя1 чайную ложку молотых специй1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
• Для прослойки:300 г сливочного (мягкого) сыра2 столовые ложки сахаратонкие полоски апельсиновой цедрынесколько орехов пекан

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. Круглую форму для торта диаметром 20 см смажьте жиром. Оливковое масло, сахар, яйца и ваниль смешайте в большой емкости, хорошо взбейте.
3. Добавьте тертую морковь и хорошо перемешайте.
4. Просейте муку, соль, разрыхлитель и специи, добавьте тертую цедру, все тщательно перемешайте. Выложите тесто в форму и выпекайте 1 час 10 минут, тесто должно подняться и приобрести золотисто - коричневый цвет.
5. Выпеченный корж оставьте прямо в форме при комнатной температуре минут на 10, после чего выньте его и оставьте до полного остывания. Взбейте сливочный сыр с сахаром для приготовления прослойки.
6. Корж разрежьте на две части пополам (горизонтально).
7. Намажьте половину крема на один корж, накройте другим.
8. Оставшийся крем намажьте на торт сверху, украсьте орехами пекан и полосками цедры. Перед подачей на стол выдержите торт пару часов в холодильнике. Источник: MIDLANDS LIFE