Это вкусные маленькие печенья. Очень хрустящие и легкие за счет использования миндальных хлопьев.
Количество порций: 60
Простой рецепт миндальных плиток французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 139 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 139 килокалорий
Количество порций: 60 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Ингредиенты на шестьдесят порций
хлопья миндаля — 200 Грамм
сахарная пудра — 150 Грамм
сливочное масло — 40 Грамм
яичный белок — 110 Грамм
мука — 30 Грамм
молоко — 5 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
Растопить 40 г сливочного масла в микроволновой печи или на водяной бане.
В миске перемешать 200 г хлопьев миндаля, 150 г сахарной пудры и 30 г муки. Добавить растопленное сливочное масло и 110 г яичного белка. Тщательно перемешать, затем охладить в течение примерно одного часа. Разогреть духовку до 150 ° C
На противне выложить кусочки смеси размером с монету, и не близко друг к другу.
Вилкой, смоченной в молоке, распрямите каждую кучку смеси тщательно.
Готовить в духовке в течение 10-12 минут. Внимательно следить за цветом, особенно в конце приготовления. Идеально когда они коричневые по краям, и еще довольно бледные в середине.
Как только они готовы - сразу достать и убрать с противня еще пока они горячие и мягкие. Если их долго продержать на противне они застынут, их будет сложно отдирать и они будут ломаться. Выложить на решетку остывать.
