Вкуснейшее блюдо для вашего праздничного стола.Простой рецепт заливного языка свиного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На праздник, На Новый год, РождествоСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийЯзык свиной (3 шт) — 700 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штБульон куриный — 1 лСоль (по вкусу)Желатин — 10 гВода — 2 лПошаговое приготовлениеЯзыки хорошенько помыть. Поместить в глубокую кастрюлю, залить водой.Также в кастрюлю поместить очищенные, целые луковицу и морковь.Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену.Посолить воду по вкусу. Огонь уменьшить и варить языки на слабом огне 2 часа.Морковь вынуть из бульона через 30 минут после начала кипения.Готовые языки сразу залить холодной водой на 5 минут, после чего их очистить. Желатин замочить в небольшом количестве холодного куриного бульона, дать набухнуть.Остальной бульон довести до кипения, но не кипятить.Посолить по вкусу.Выложить в него желатин, размешать и дать полностью раствориться в бульоне.Бульон остудить.Языки нарезать и красиво уложить в глубокие тарелки или формы вместе с кружочками вареной моркови, зеленым консервированным горошком. Аккуратно залить язык бульоном и поместить в холодильник до полного остывания.Приятного аппетита!