Когда в доме есть маленькие дети, маме часто приходится ломать голову, что бы приготовить такого вкусного, да ещё и полезного. А для совсем маленьких крох необходимо ещё и готовить такую еду, которую им будет несложно пережевать. Мясное суфле как раз такое блюдо, которое получается и вкусным, и полезным для малышей. Мясо для этого блюда лучше всего выбирать нежирное: говядину, индейку или курицу.

Для совсем маленьких деток суфле лучше делать на пару, а для тех, кто постарше можно запечь в духовке.

Очень простой рецепт мясного суфле для детей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка 400 г
• Панировочные сухари 40 г
• Сметана 4 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для мясного суфле нам понадобится куриное филе, яйцо, панировочные сухари, сметана и соль.
2. Филе промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Режем филе на кусочки.
3. Перемалываем кусочки курицы с помощью блендера до состояния паштета.
4. Белки отделяем от желтков. Последние отправляем в миску с курицей, а белки отставляем.
5. Туда же добавляем сметану и панировочные сухари. Немного солим.
6. Всё тщательно перемешиваем.
7. В отдельной миске взбиваем белки до устойчивых пиков.
8. Добавляем в 2 захода белки и аккуратно перемешиваем всю массу, движениями снизу вверх.
9. Формы для выпечки (у меня порционные) смазываем слегка сливочным маслом. Выкладываем суфле практически доверху. Масса в процессе выпечки поднимется, но не сильно. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 35 минут.
10. Готовое суфле достаём из духовки и немного остужаем перед подачей.