Просто и вкусно! По этому рецепту можно так же приготовить судака и треску.

Простой рецепт макроруса в томатном соке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Макрорус (свмор., потрошенный) — 1 кг
• Лук порей — 1 шт
• Лимон — 0,5 шт
• Густой томатный сок — 1 стак.
• Базилик (веточки) — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное
• Черный и белый перец (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рыбу разморозить, порезать кусками - кругляшами. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем.
2. Оставить на 15 минут. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить порезанную кружочками или половинками кружочков морковь, светлую часть лука порея.
3. Обжарить. Выложить куски рыбы, посыпать цедрой половины лимона и порезанным базиликом, слегка обжарить с двух сторон.
4. Не забывайте, что макрорус довольно капризная рыбка, переворачивайте аккуратно. Влить стакан томатного сока с мякотью, довести до кипения, если требуется - поперчить и посолить (мне было достаточно соли) уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить несколько минут. Подать с картофелем или рисом. Приятного аппетита!