Сложный рецепт закуски из баклажанов с брынзой и палочками из слоеного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциислоеное тесто - 250 гяйцо - 1 шт.баклажаны среднего размера - 2 шт.семяна кунжута - 1 ст. л.помидоры - 4 шт.помидоры - 4 шт.сок половины лимонабрынза - 200 гзерненый творог - 250 гчеснок - 2 зубчикаоливковое маслолук зеленый - 3-4 перакинза - веточкарейган - веточкабелый перец - по вкусуморская соль - по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны разрезать вдоль, смазать маслом, посолить, положить в разогретую до 200°С духовку на 25 мин. Затем порубить, приправить перцем, добавить лимонный сок, мелко нарезанный зеленый лук, 1 зубок чеснока и немного масла.Тесто нарезать на полоски шириной 1 см, смазать яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать при 200 °С 10–12 мин.Помидоры мелко нарезать, соединить с нарезанными листочками рейгана и петрушки, добавить оставшийся чеснок, приправить солью, перцем и маслом, оставить на 10 мин.Размять половину брынзы, соединить с творогом и сметаной, перемешать и разложить по стаканчикам объемом 150 мл. Сверху разложить баклажаны, затем сальсу из помидоров. Оставшуюся брынзу раскрошить и посыпать баклажаны. Украсить каждый стаканчик листиком рейгана и испеченной палочкой.