Приготовленный таким образом толстолобик, получается нежным, мягким и ароматным. А вымоченный в лимонном соке и замаринованный в соевом соусе, еще и совершенно без специфического речного запаха. Попробуйте, очень вкусное блюдо!Непростой рецепт толстолобика запеченного с овощами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийТолстолобик (крупный) — 0,5 штЛук репчатый — 2 штМорковь — 1 штБаклажаны — 1-2 штСметана — 3-4 ст. л.Майонез домашний — 1 ст. л.Соль, перец, приправа для рыбы (по вкусу)Соус соевый — 100 млЛимон — 1 штЧеснок — 3-4 зуб.Сыр твердый — 100 гРастительное маслоПошаговое приготовлениеТолстолобика почистить, удалить внутренности, порезать на крупные куски. В воду выдавить сок лимона и замочить рыбу примерно на 1 час. Воду слить, рыбу немного обсушить. Посыпать перцем, специями для рыбы и залить соевым соусом часа на 2-3 (периодически рыбку переворачивать).На сковороде с растительным маслом обжарить крупно порезанный лук и натертую морковь. На противень выложить кружки баклажанов, сверху лук с морковью. Посолить.Далее выложить замаринованные куски толстолобика. Каждый - нашпиговать порезанным чесноком.Обильно смазать смесью сметаны и майонеза.Поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать рыбку 30 минут. Далее достать и посыпать тертым сыром. Вернуть снова в духовку на 10 минут. Приятного аппетита!
Именно толстолобика запеченного с овощами и сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ookkms ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.