Зима радует солнечными и вкусными мандаринами. Если хочется сохранить эти яркие цитрусовые и наслаждаться ими круглый год, то можно приготовить ароматный и очень нежный мандариновый конфитюр.Количество порций: 2-3Очень простой рецепт мандаринового конфитюра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ДесертыИнгредиенты на четыре порцииМандарины — 1 КилограммЛимон — 1 ШтукаСахар — 400-500 ГраммВода — 300 МиллилитровПошаговое приготовлениеДовольно простой рецепт мандаринового конфитюра отличается тем, что желеобразная текстура получается даже без добавления дополнительных ингредиентов. Такой конфитюр отлично подходит для тостов или ароматного чая.Для начала необходимо вымыть и просушить мандарины и лимон.Нарезать пополам и выложить в высокую кастрюлю с толстым дном.Добавить сахар и воду. Поставить на огонь и варить после закипания около 15 минут. Мандарины должны стать довольно мягкими.Снять с огня и хорошо остудить.Из остывших мандарин и лимона нужно выжать сок. Чтобы не попали косточки или лишние кусочки, полученный сок необходимо процедить.Теперь будущий мандариновый конфитюр в домашних условиях снова отправить на огонь и варить на медленном огне около 1.5 часов (вполне может вариться и 2 часа).Проверить готовность можно довольно просто - отложить немного конфитюра и остудить. Если он хорошо загустевает, значит можно снимать с огня.Мандариновый конфитюр разложить по банкам и хорошо остудить. Хранить под плотно закрытыми крышками.