Эти сладкие вареники будут пользоваться огромной популярностью родных.
По этому рецепту можно приготовить вареники с ягодами любыми, по вкусу.
Вареники с вишней – одно из любимых лакомств из далекого моего детства :) Готовила их бабушка, а косточки из вишенок выбирали мы с братом. И этот процесс даже не утомлял, потому как мы знали, что наши старания будут вознаграждены отменной едой :) И теперь я готовлю вареники с вишней по тому же кулинарному рецепту, по которому их готовила моя бабушка. С удовольствием делюсь им с вами. Вкусно!!
Простой рецепт вареников с вишней и манкой на пару домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 199 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Количество калории: 199 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Яйца 3 шт.
Мука 6 стак. (200 мл)
Молоко 0.5 стак. (200 мл)
Вода 0.5 стак. (200 мл)
Вишня 800 гр
Сахар 0.5 стак. (200 мл)
Соль по вкусу
Манка 3 стол. л.
Пошаговое приготовление
Отделяем белки от желтков, желтки нам, собственно, не потребуются. Белки взбиваем в пену, добавляем молоко, воду, муку, соль, замешиваем крутое тесто. Оставляем его на полчасика.
В это время готовим начинку. Вишню (как я уже говорила, ягодки должны быть освобождены от косточек :) За это дело вообще следует посадить детей или мужа еще до того, как вы возьметесь за приготовление теста) пересыпаем сахаром и манкой и тоже отставляем на полчаса. Если вас удивляет манка, объясняю, она используется для того, чтобы из ягод при варке не вытекал весь сок и вареники не расклеивались. А на вкус она совершенно не влияет.
Осталось только налепить вареники и отварить их в подсоленной воде. И кушать с удовольствием! :)
Если вы хотите приготовить вареники с вишней на пару, тогда используйте либо обычную (советскую) скороварку со специальной сеточкой, либо пароварку.
