Очень простой и легкий рецепт вкуснейшего домашнего лаваша!
Домашний лаваш тонкий готовить очень просто. Я даже удивился насколько просто, когда приятель показал мне как его печь и собственноручно записал мне простенький кулинарный рецепт, которым я с вами с удовльствием сейчас поделюсь.
Простой рецепт домашнего лаваша тонкого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 264 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 264 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Пшеничная мука (высший сорт) 6.5 стак. (200 мл)
Поваренная соль 1.5 чайн. л.
Тмин 1 чайн. л.
Молотый кориандр 0.5 чайн. л.
Сахар (песок) 1 чайн. л.
Дрожжи (сухие, 1 пакетик) 10 гр
Оливковое масло 2.5 стол. л.
Вода (теплая) 1.75 стак. (200 мл)
Пошаговое приготовление
Сначала через сито просеиваю в средних размеров кастрюлю муку, туда же всыпаю тмин, сахарок, кориандр, дрожжи и соль. Посередине это смеси делаю углубление, куда вливаю оливковое масло и теплую водицу. Всё это перемешиваю тефлоновой лопаткой до клейкого состояния, а после старательно вымешию вручную. Посыпаю мукой разделочную дощечку и кладу на нее тесто и с десяток минут мешу до полной однородности и упругости. Затем из теста делаю шар, который помещаю в кастрюлю и накрываю ее смоченным в воде полотенечком. Ставлю тесто в теплое место примерно на часок. Вновь посыпаю большую разделочную доску мукой и вымешиваю тесто еще раз, сплющавая его рукой. Делю его на десять небольших кусочков, из которых скалкой выкатываю небольшие лепешки - лавашики. Лепешки накрываю слегка влажноватым полотенцем и выдерживаю так минут двадцать. Нагреваю сковороду, смазываю ее маслом и жарю каждый лавашик в сковородке, накрытой крышкой по паре минуток с каждой стороны. Готовая сторона должна стать румяно - золотистой. Когда все лавашики готовы, даю им остыть. Подаю обычно с острым сыром и болбшим количеством зелени. Обалданно вкусная еда!
