Сливовый сироп — отличная заготовка на зиму. Такой сироп должен понравиться и детям, и взрослым. Его можно использовать при приготовлении молочных коктейлей, смузи, алкогольных коктейлей. Можно сливовый сироп подать к блинам, сырникам, оладьям, творожным или яблочным запеканкам, творогу, манной или овсяной каше.
Можно смешивать сливовый сироп с газированной водой или горячим чаем и тогда вы быстро получите отличный прохладительный или горячий напиток. Лучше всего сливовый сироп закатывать на зиму в небольших баночках — так его удобней потом использовать.
Очень простой рецепт сливового сиропа европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 60 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 60 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Пост, десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
Вода 150 мл
Сахар 1.5 кг
Слива 1000 г
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобятся сливы, вода, сахар.
Сливы промыть, удалить хвостики и косточки.
Нарезать сливы на кусочки и поместить в кастрюлю с водой, нагревать на медленном огне 10-15 минут, стараясь придерживаться температуры 72-75°С. До кипения не доводить.
Процедить полученный сок, отделив плоды.
Добавить сахар.
Довести до кипения и проварить 2-3 минуты.
Горячий сироп разлить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Отправить на хранение в тёмное, прохладное место.
