Несложный рецепт салата из свиного окорока с грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 948 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 948 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на шесть порций

• сыр фета – 150 г
• спелые груши – 2 шт.
• орехи кедровые – 100 г
• вареные желтки – 2 шт.
• острая горчица – 1 ч. л.
• оливковое масло для заправки – 4 ст. л.
• варено - копченый свиной окорок – 300 г
• бальзамический уксус – 1 ст. л.
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• рукола – 150 г
• сметана – 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Окорок и фету нарезать кубиками. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать соломкой.
2. Руколу вымыть, обсушить. Перемешать в миске окорок, груши, фету и руколу.
3. В отдельной миске взбить желтки с уксусом и горчицей. Понемногу ввести оливковое масло. Добавить сметану, приправить солью и перцем. Заправить салат, посыпать орешками и подать к столу.