Такой оригинальный салат может с легкостью заменить горячее блюдо.
Мы все привыкли представлять себе, что салат - это исключительно холодная закуска, но это далеко не всегда так. Есть большое множество кулинарных рецептов разнообразных горячих салатов. Эта еда также вкусна, как и традиционные, привычные для нас угощения. Сейчас хотелось бы поделиться с вами тонкостями приготовления салата из кабачков, который я часто готовлю для своей семьи. Сразу отмечу, что готовить это блюдо следует очень быстро на сильном пламени и не снимая крышки.
Простой рецепт салата Из Кабачков горячий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 66 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 66 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Кабачки 500 гр
Зелёный лук 20 гр
Чеснок (молотый) 20 гр
Кунжут 20 гр
Соль 20 гр
Для обжарки:
Растительное масло 15 мл
Для украшения:
Перец красный молотый (красного цвета) по вкусу
Пошаговое приготовление
Итак, для начала средние по размеру кабачки разрезаем вдоль на две половины, а затем нарезаем поперёк. Крупные же кабачки шинкуем, а потом присыпаем солью. По прошествии 8-10 минут, когда кабачки немного подвянут, аккуратно их отжимаем, но не сильно. Берём кастрюлю, вливаем в неё масло, кладём в неё наши подготовленные овощи и быстро тушим на сильном огне (крышку не поднимаем!!!). Когда кабачки полностью приготовятся, добавляем к ним измельченные чеснок и лук, перемешиваем всю массу и посыпаем сверху красным перцем.
