Запеканка Тбилисури в горшочках - традиционное блюдо грузинской национальной кухни, которое несложно приготовить в домашних условиях. Рекомендую попробовать - нереально вкусно :)
Сразу скажу, рецепт не является оригинальным. Просто в своем любимом ресторанчике грузинской кухни я частенько заказываю эту запеканку, и чисто по памяти пытаюсь воспроизвести нечто подобное у себя дома. Получается, в принципе, очень хорошо - не хуже, чем в ресторане. А если овощи и мясо свежие - то вообще красота. Рекомендую приготовить - тем паче, что готовится блюдо очень даже несложно. Удачи!
Количество порций: 5-7
Несложный рецепт запеканки Тбилисури в горшочках грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 55 мин
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на одиннадцать порций
Говядина нежирная — 600 Грамм
Грибы — 200 Грамм
Болгарский перец — 4 Штуки
Баклажаны — 2 Штуки
Картофелины — 5 Штук
Репчатый лук — 3 Штуки
Красный перец — 1 Штука
Помидоры — 3 Штуки
Петрушка, кинза, базилик — - По вкусу
Сыр сулугуни — 300 Грамм
Соль — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Вот они - наши ингредиенты, из которых мы приготовим вкусненькую запеканочку.
Для приготовления нам понадобятся глиняные горшочки с крышкой - подобно таким, как на фото.
Абсолютно все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками.
На самое дно горшочков укладываем мясо. Солим.
Далее в горшочки отправляется картофель.
Затем - лук. Еще немножко солим.
Затем в горшочки последовательно отправляются помидоры, перец и грибы. Солим еще разок.
Затем кладем в горшочки баклажаны и много - много зелени.
И, наконец, сверху кладем кусочки сыра сулугуни. Утрамбовываем все хорошенько.
Накрываем горшочки крышками - и на 1 час 10 минут в духовку (температура - 150 градусов).
Затем достаем горшочки - и подаем их к столу. Приятного аппетита!
