Простой рецепт бараньей печени с травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 257 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 257 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаранья печень 500 гСливочное масло 50 гБелое сухое вино 60 млБренди 15 млЛистья эстрагона 5 гРубленая петрушка 15 гМолотый тмин 5 гТмин 15 гПошаговое приготовлениеНарезать очищенную печень полосками шириной 1 сантиметр и длиной в мизинец. Обвалять в специях.Разогреть масло в сковороде и жарить печень 5–10 минут до образования коричневой корочки.Добавить белое вино, бренди, сухой тмин, эстрагон, нарезанные свежие петрушку и тмин. Готовить 2 минуты, постоянно помешивая. Подавать с ломтиками лимона.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)