Рецепт приготовления спагетти с сыром горгонзола, луком и салатом эскариоль.Количество порций: 4Простой рецепт спагетти с сыром и салатом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциисоль и молотый перец — - По вкусуспагетти — 240 Грамммасла — 3 Ст. ложкисредняя луковица — 1 Штуказубчика чеснока — 2 Штукисредних пучка салата эскариоль — 2 Штукисыра горгонзола — 120 ГраммПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Отварить спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.Тем временем нагреть 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не начнет коричневеть, от 6 до 8 минут.Добавить столько салата на сковороду, сколько поместится, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая и добавляя постепенно больше салата, как только появляется место. Жарить, пока салат не станет нежным, от 2 до 3 минут.Добавить оставшееся масло и салат в кастрюлю со спагетти, приправить солью и перцем и перемешать. Посыпать сыром горгонзола и сразу подавать.