Отличные котлетки обязательно стоит включить в домашнее меню!
Кулинарный рецепт котлет из кабана мне поведала соседка, когда я находился у неё в гостях. Мне даже посчастливилось испробовать это блюдо. Вкус необычный, во мне сразу закрался интерес к этому блюду. Вскоре все секреты по приготовлению котлет из дикого кабана были раскрыты. Предлагаем Вам ознакомиться с детальной информацией по приготовлению этого блюда в домашних условиях.
Несложный рецепт котлет из кабана домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 212 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 212 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Для фарша:
Свинина (мясо дикого кабана) 1 кг
Белый хлеб (1 булка) 1 ломт.
Молоко 500 мл
Куриные яйца 2 шт.
Сметана 2 чайн. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Для панировки:
Мука 100 гр
Для обжарки:
Растительное масло 2 стол. л.
Пошаговое приготовление
Промоем мясо, после чего пропустим через мясорубку. Затем пропускаем ещё раз с белым хлебом (с обрезанной коркой и намоченным заранее в молоке) и лучком. Далее на 1 кг данной смеси будем добавлять 100 г муки, а также 2 чайные ложечки, наполненных сметаной (с горкой), 2 куриных яйца, перец и соль. Перемешаем ингредиенты. Нагреем масло на сковороде. Можем приступать к формированию котлет нужной нам формы. Обваляем их в планировке и начнём жарить на медленном огне, переворачивая каждые 10 минут. Сам процесс обжарки займёт не более 30 минут реального времени. Еда готова!
