Настоящие немецкие колбаски теперь и в вашем меню! Записываем рецепт баварских сосисок и уже сегодня с ними пиво пить будете!
Немецкие колбаски всегда достаточно жирные. Поэтому, для приготовления баварских сосисок нам потребуется не просто свинина, но с прожилками сала, да побольше! Обязательно используем приправы белый перец и мускатный орех. Но посолить и поперчить на свой вкус тоже никто не отменял. Готовые колбаски можно будет подавать и с тушенной капустой, и с картофелем.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт баварских сосисок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на семь порций
Свинина — 300 Грамм
Говядина — 300 Грамм
Белый перец — 1 Штука
Петрушка — 30 Грамм
Мускатный орех — По вкусу
Лимон — 0,5 Штуки
Лук — 2 Штуки
Свиные кишки — По вкусу (зависит от выхода начинки)
Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты.
Мясо промойте, прокрутите на мясорубке.
Желательно сделать это со льдом. И несколько раз, мясо должно быть как паштет.
Порубите зелень. Добавьте к мясу. Перемешайте.
Натрите цедру лимона, тоже добавьте к мясу. Еще раз перемешайте.
Если не найдете свиных кишок, в магазине можно найти приправы к сосискам, в которых есть кишки для набивки. Начинаем набивать фаршем кишки. Баварские сосиски должны быть толстыми, среднего размера.
Теперь сосиски можно и отварить. Вернее не совсем отварить: доведите воду до кипения, выключите, положите туда сосиски на 15 минут и закройте крышку. Лучше еще проткнуть, чтобы не лопнули.
Наши баварские сосиски готовы! Можно смело подавать и приятного аппетита!
